Tag: superfood

pieczony kalafior

Wegański przysmak, w którym zakochają się wszyscy – pieczony kalafior

Interesując się tak superfoodami, jak i zdrowym odżywianiem niejako siłą rzeczy zapoznałam się również z tematyką weganizmu. Nie zdecydowałabym się co prawda na przejście na ten rodzaj odżywiania, jednakże darzę szczerym podziwem osoby będące na takiej diecie, gdyż wcale nie jest łatwo jej przestrzegać. Dla mnie szczególnie ciężko byłoby z diety wykluczyć nabiał, ale to jak wiadomo kwestia indywidualna. Pieczony kalafior  w wersji wegańskiej to jednak prawdziwy rarytas, którym trudno się nie zachwycić.

quinoa komosa ryżowa gotowanie

Kasza doskonała – czyli jak ugotować quinoa

Ponieważ komosa ryżowa stanowi bazę do naprawdę wielu świetnych potraw, zdecydowałam się poświęcić odrębny artykuł temu, jak najlepiej ją przygotować. Nie ukrywam, ze zdarzyło mi się próbować rozlicznych sposobów na jej zrobienie, aż w końcu odkryłam taki, który uważam za prawie doskonały.

pistacje

Pistacje – świetna przekąska i kolejny superfood

Generalnie wszyscy zdajemy sobie zwykle sprawę, że orzechy są zdrowe. Oczywiście wiemy także, że nie powinniśmy przesadzać z ich jedzeniem, ale w małych dawkach są jak najbardziej pożądane. Dzisiaj postanowiłam napisać o pistacjach, ponieważ są jednymi z moich ulubionych i zawierają wiele cennych dla organizmu składników.

jagody polski superfood

Jesteś stary czy też z młody – Czytelniku, jedz jagody!

Dzisiejszy artykuł pozwoliłam sobie zatytułować tym żartobliwym wierszykiem, ponieważ jagody to naprawdę wyjątkowy superfood i jako taki zasługują na wyróżnienia nawet spośród tak doborowego grona. Praktycznie wszyscy je znamy, większość z nas je lubi, na rynku dostępne są pod różnymi postaciami, nie jedynie świeżych owoców, ale również rozmaitych przetworów. Możemy też kupić kosmetyki czy perfumy o ich zapachu, co świadczy, że generalnie je doceniamy. Te niebieskie owoce to jednak nie tylko bomba smakowa i zapachowa, ale również skondensowana dawka przeciwutleniaczy i innych cennych składników.

Nasiona chia szałwia hiszpańska

Nasiona chia – coś więcej niż superfood?

Szałwia hiszpańska, zwana inaczej chia to roślina pochodząca ze środkowej części Meksyku i Gwatemali. Obecnie staje się coraz bardziej popularna i dostępna, czy warto zatem włączyć ją do codziennej diety? Wydaje się, że jest to jak najbardziej uzasadnione. Odpowiednio przygotowane nasiona chia są bardzo lekko strawne, stanowią istną bombę energii dla naszego organizmu, „chia” w języku Majów oznacza zresztą siłę. To jednak absolutnie nie wszystkie zalety tej wyjątkowej rośliny, o czym możemy przeczytać poniżej.

brokuły

Brokuły – jedno z najzdrowszych zielonych warzyw

Kiedyś jedzenie brokułów było przez nas prawie tak bardzo znienawidzone jak jedzenie szpinaku, czyli generalnie kojarzone z karnym siedzeniem za stołem, dopóki zielone paskudztwo nie zniknie z talerza. Abstrahując od tych zabawnych z dzisiejszej perspektywy wspomnień z dzieciństwa, brokuły wróciły do łask, i słusznie. Co prawda z wiekiem smak się zmienia, nie jest to jednak najważniejsze przyczyna, dla której tak często goszczą na naszych stołach. Jest to po prostu warzywo o niezwykle korzystnym wpływie na nasz organizm, istny superfood, o czym przeczytamy poniżej.