Tag: quinoa

sałatka z quinoa

Sałatka z quinoa – czyli jeden z moich ulubionych superfoodów w uniwersalnym wydaniu

Jak wspominałam już wcześniej, komosa ryżowa jest superfoodem, który darzę szczerym uznaniem. Ponieważ stanowi ona świetną bazę do wielu przepysznych sałatek, dziś zdecydowałam się dodać przepis właśnie do jednej z nich. Tradycyjnie, jak to bywa w moim przypadku, o przygotowaniu właśnie takiej a nie innej potrawy po części zadecydowało zwyczajnie to, co znalazłam aktualnie w lodówce.

quinoa komosa ryżowa gotowanie

Kasza doskonała – czyli jak ugotować quinoa

Ponieważ komosa ryżowa stanowi bazę do naprawdę wielu świetnych potraw, zdecydowałam się poświęcić odrębny artykuł temu, jak najlepiej ją przygotować. Nie ukrywam, ze zdarzyło mi się próbować rozlicznych sposobów na jej zrobienie, aż w końcu odkryłam taki, który uważam za prawie doskonały.

Quinoa superfood

Quinoa – zdrowa alternatywa dla ryżu czy kaszy

Quinoa, zwana również komosą ryżową lub ryżem peruwiańskim posiada wyjątkowe odżywcze, jej spożywanie ma bardzo pozytywny wpływ na zdrowie. W Polsce nadal dość mało popularna, na świecie uznawana jest za jeden z najpopularniejszych produktów z kategorii zdrowego jedzenia. Jest pokarmem bezglutenowym, o wysokiej zawartości białka i różnych witamin. Poniżej znajdziemy dowody na jej korzystny wpływ na nasze zdrowie.