Kategoria: Przepisy

pieczony kalafior

Wegański przysmak, w którym zakochają się wszyscy – pieczony kalafior

Interesując się tak superfoodami, jak i zdrowym odżywianiem niejako siłą rzeczy zapoznałam się również z tematyką weganizmu. Nie zdecydowałabym się co prawda na przejście na ten rodzaj odżywiania, jednakże darzę szczerym podziwem osoby będące na takiej diecie, gdyż wcale nie jest łatwo jej przestrzegać. Dla mnie szczególnie ciężko byłoby z diety wykluczyć nabiał, ale to jak wiadomo kwestia indywidualna. Pieczony kalafior  w wersji wegańskiej to jednak prawdziwy rarytas, którym trudno się nie zachwycić.

omlet

Omlet z płatkami owsianymi – zdrowe, pyszne i szybkie w przygotowaniu śniadanie

Jajka to jeden z najpopularniejszych produktów, po które sięgamy przygotowując śniadanie. Większość potraw z nich robi się naprawdę szybko, są one bardzo zdrowe, smakują praktycznie każdemu. Poniżej pomysł na nie w jednym z moich ulubionych wariantów, mianowicie pod postacią omletu, który mało, że syci nas na długi czas, to jeszcze wyśmienicie smakuje. Dodatki oczywiście są opcjonalne i pozostają kwestią upodobań, zamieszczony poniżej przepis wzbogacony został przeze mnie po prostu o to, co aktualnie znalazłam w lodówce.

sałatka z quinoa

Sałatka z quinoa – czyli jeden z moich ulubionych superfoodów w uniwersalnym wydaniu

Jak wspominałam już wcześniej, komosa ryżowa jest superfoodem, który darzę szczerym uznaniem. Ponieważ stanowi ona świetną bazę do wielu przepysznych sałatek, dziś zdecydowałam się dodać przepis właśnie do jednej z nich. Tradycyjnie, jak to bywa w moim przypadku, o przygotowaniu właśnie takiej a nie innej potrawy po części zadecydowało zwyczajnie to, co znalazłam aktualnie w lodówce.

quinoa komosa ryżowa gotowanie

Kasza doskonała – czyli jak ugotować quinoa

Ponieważ komosa ryżowa stanowi bazę do naprawdę wielu świetnych potraw, zdecydowałam się poświęcić odrębny artykuł temu, jak najlepiej ją przygotować. Nie ukrywam, ze zdarzyło mi się próbować rozlicznych sposobów na jej zrobienie, aż w końcu odkryłam taki, który uważam za prawie doskonały.

jagodowy koktajl

Koktajl jagodowy z kokosową nutą –­ czyli skondensowana dawka zdrowia i energii, która zasmakuje każdemu

Koktajl jagodowy to zdrowy deser, który zasmakuje chyba praktycznie każdemu. Szczególnie często sięgamy po niego latem, ale warto pokusić się o jego zrobienie również w inne pory roku, przykładowo wykorzystując mrożone owoce. Jest on bardzo prosty w przygotowaniu, a dodatki takie jak listki mięty, wiórki kokosowe czy cukier zależą wyłącznie od naszej wyobraźni.

suszone truskawki

Suszone truskawki­ – czyli jak cieszyć się smakiem tych pysznych i zdrowych owoców przez cały rok

Jakiś czas temu na blogu pojawił się artykuł o truskawkach, które z cała pewnością zasługują na miano superfood. Jedyny problem z nimi polega na tym, iż niestety są one dostępne jedynie przez część roku. Suszenie jest sposobem na to, aby przechować je naprawdę długo, nie dodając przy tym cukru, jak to jest konieczne przykładowo w przypadku dżemów, a co za tym idzie, jak je przygotować, aby nadal były one zdrowym jedzeniem…