Świąteczna magia na talerzu – czyli święta z superfoodami

Okres świąteczny to dla wielu z nas czas wyjątkowy nie tylko pod względem przeżyć duchowych czy emocjonalnych, ale również doznań smakowych. Można się chyba nawet pokusić o stwierdzenie, że dla niejednej osoby to właśnie obfitość i różnorodność świątecznych potraw przesądzają o wyjątkowej atrakcyjności tego okresu.

pieczony kalafior

Wegański przysmak, w którym zakochają się wszyscy – pieczony kalafior

Interesując się tak superfoodami, jak i zdrowym odżywianiem niejako siłą rzeczy zapoznałam się również z tematyką weganizmu. Nie zdecydowałabym się co prawda na przejście na ten rodzaj odżywiania, jednakże darzę szczerym podziwem osoby będące na takiej diecie, gdyż wcale nie jest łatwo jej przestrzegać. Dla mnie szczególnie ciężko byłoby z diety wykluczyć nabiał, ale to jak wiadomo kwestia indywidualna. Pieczony kalafior  w wersji wegańskiej to jednak prawdziwy rarytas, którym trudno się nie zachwycić.

omlet

Omlet z płatkami owsianymi – zdrowe, pyszne i szybkie w przygotowaniu śniadanie

Jajka to jeden z najpopularniejszych produktów, po które sięgamy przygotowując śniadanie. Większość potraw z nich robi się naprawdę szybko, są one bardzo zdrowe, smakują praktycznie każdemu. Poniżej pomysł na nie w jednym z moich ulubionych wariantów, mianowicie pod postacią omletu, który mało, że syci nas na długi czas, to jeszcze wyśmienicie smakuje. Dodatki oczywiście są opcjonalne i pozostają kwestią upodobań, zamieszczony poniżej przepis wzbogacony został przeze mnie po prostu o to, co aktualnie znalazłam w lodówce.

jesień złote liście

„Zapachniało powiewem jesieni….”

Dzisiejszy wpis to wyraz lekkiej nostalgii i tęsknoty za latem. Kiedy za oknem zieleń zmienia się w złoto, czerwień i brąz, kiedy energia spada a nas dopada zmęczenie, apatia i wszystkie te objawy, które nazywamy jesienną depresją, mamy, upraszczając, dwa wyjścia.

sałatka z quinoa

Sałatka z quinoa – czyli jeden z moich ulubionych superfoodów w uniwersalnym wydaniu

Jak wspominałam już wcześniej, komosa ryżowa jest superfoodem, który darzę szczerym uznaniem. Ponieważ stanowi ona świetną bazę do wielu przepysznych sałatek, dziś zdecydowałam się dodać przepis właśnie do jednej z nich. Tradycyjnie, jak to bywa w moim przypadku, o przygotowaniu właśnie takiej a nie innej potrawy po części zadecydowało zwyczajnie to, co znalazłam aktualnie w lodówce.